글리세롤 골격의 1 위치 히드 록 실기에 아실기를 갖는 화합물은 에스테르 (포스 포 리파제 A2 분해 생성물) 및 2 위치 화합물 (A1 분해 생성물)을 형성합니다. 아세톤과 에테르에 불용성이며 강한 용혈 효과가 있습니다. 나머지 지방산 에스테르 (구조식에서 RCO-)는 리 소포 스포 리파제에 의해 쉽게 가수 분해되어 지방산과 글리세롤 포스파티딜콜린을 생성합니다. 자연계에는 소량 만 존재하며 뱀독과 췌장액 포스 포 리파아제 A의 작용으로 쉽게 생성됩니다. 간 마이크로 솜의 아실 -CoA 전이 효소는 아실 -CoA와 반응하여 레시틴을 생성합니다.
